大理市推进爱国卫生“7个专项行动”第36期工作简报

为促进餐饮服务者履行食品安全主体责任，推动餐饮服务食品安全综合治理能力现代化，进一步巩固爱国卫生7个专项行动“净餐馆”行动工作成效，提升全市餐饮服务食品安全数字赋能、智慧监管水平，构建由监管部门、餐饮服务提供者、行业协会、社会公众等积极参与的餐饮服务食品安全综合治理模式。今年6月起，大理市市场监督管理局持续推进“餐饮安心码”的全面覆盖。“餐饮安心码”是云南省市场监管局以数字赋能、智慧监管为导向，组织开发的将监管、服务、共治融合的信息化应用平台。推广“餐饮安心码”有助于构建安全的餐饮环境，一是“一店一码”，生成每个餐饮服务提供者的专属“餐饮安心码”，作为每户餐饮服务提供者的电子身份档案，并积极引导消费者就餐前后“扫码评食安”。二是实现消费“透明选”，以三色脸谱显示不同餐饮服务提供者的等级，消费者可扫码查询信息。三是实现消费“实时评”，实时对餐饮服务提供者环境卫生、着装规范、餐具洁净、明厨亮灶、菜品优质、诚信经营等多方面进行满意度评价。四是实现码上举报投诉，强化“餐饮安心码”与“消费举报投诉”的有效连接，消费者如发现餐饮服务提供者存在销售野生动物、煮食草乌附子、餐饮浪费行为等违法违规线索以及环境卫生“脏、乱、差”等问题，可扫码投诉，投诉信息直接进入后台监管系统，大理市市场监管部门的网格化监管责任人员可在第一时间接收投诉信息。五是实现码上打卡巡查，监管人员使用手机或专用移动执法终端扫“餐饮安心码”即实现数据关联，监管人员可即时对所扫的“餐饮安心码”对应的餐饮服务提供者开展日常监督。六是实现码上指挥监管，市场监管部门可通过系统进行督导、督办，对现场检查、执法过程以及整改等情况实时监督。七是开发扫码线上申报，餐饮服务提供者对营业执照年报、经营许可证换证、食品安全自查、网络明厨亮灶接入、健康证办理、食品安全管理人员和从业人员培训考试等事项进行线上备案申报、联动衔接，实现服务高效化。八是共享码上信息服务，建立部门数据协作分享机制，实时向餐饮服务提供者推送食品安全、“净餐馆”等相关情况，以及行业最新政策、惠企助企等信息，助力餐饮服务发展。九是督促主体自觉改，“餐饮安心码”公开了餐饮服务提供者风险分级等级和消费者满意度评级动态调整和信息，可辅助顾客进行消费决策，倒逼餐饮服务提供者自觉进行整改、优化提升服务。十是实现部门监督改，监管部门依据后台系统提供的信息，及时督促餐饮服务提供者进行整改。将“平脸”尤其是“哭脸”餐饮服务提供者纳入重点监管范围，及时督促整改。十一是实现社会协同改，加强“餐饮安心码”与融媒体平台联动，将餐饮服务提供者“笑脸、平脸、哭脸”推送到“一部手机游云南”等平台，通过媒体监督和群众监督促进餐饮服务提供者整改。目前外婆味道等餐饮单位已经成功应用了净餐馆App的企业端，下载并安装了企业安心码，消费者可通过扫码进行综合评价、投诉举报。以前在餐厅吃饭如果有什么问题，消费者只能打12315，现在有了餐饮安心码，如果食材或者是服务态度有问题，都可以在上面直接投诉，消费者还能看到这个餐厅的等级，吃着也更加放心。同时餐饮单位自己也会对消费者的投诉举报进行及时核实、整改并及时上报监管部门，让消费者和监督部门同时监督餐饮单位。接下来的工作中，大理市市场监督管理局将持续抓好“餐饮安心码”的宣传、培训与推广工作，全力将“餐饮安心码”打造成为推动“净餐馆”专项行动的重要抓手，推进“净餐馆”专项行动深入开展，全面改善餐饮服务环境卫生，有效保障餐饮服务食品安全，维护舌尖上的安全。                  

爱国卫生运动在下关

为进一步巩固国家卫生城市创建成果，切实提升城市品质，泰安社区结合爱国卫生“7个专项行动”工作要求，联合挂钩单位组织开展爱国卫生“7个专项行动”。活动中，社区工作人员和志愿者手持夹子和垃圾袋，对网格内卫生死角进行了清扫，清除了楼道内的杂物，大家各司其职，有的扫、有的捡，干得热火朝天，一幅爱国卫生齐参与的劳动画卷，在社区的主要道路、居民小区间铺展开来。同时，工作人员对辖区内的餐饮店开展了全面排查，着力从就餐场所卫生、餐饮用具洁净、从业人员健康等“七个达标”方面进行规范检查，对不符合标准的餐馆，督促其限期整改，进一步改善餐饮服务经营户的环境卫生条件。龙溪社区工作人员与志愿者干劲十足、分工合作、默契配合，进行了全面彻底的大清扫，并对辖区偏僻死角进行了重点清理。同时组织开展了春季鼠类和蟑螂集中防制活动，清除病媒生物孳生地。社区还组织志愿者进一步加大宣传力度，向广大居民群众普及春夏季传染病防治知识及健康教育常识，形成人人讲卫生、人人搞卫生的浓厚氛围。