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老人吃点零食好

2018-12-18 15:15:06
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老人有选择地吃点零食,可以得到一日三餐中得不到或不够的营养,因为老年人食量减少,饮食又比较单调,口腔唾液分泌少,容易大便秘结。此外,许多老年人牙口不好,加之胃肠消化吸收功能减退,容易营养不足。

人们都知道,维生素、矿物质、植物脂肪和蛋白质存在于很多零食之中,如葵花籽、花生、芝麻、核桃、板栗、桂圆、玉米、萝卜、水果等。

现代医学认为,食补是全面摄取营养的最好方法,如香蕉有止咳、润肠、降压作用。苹果有“小药库”之称,能止泻通便、润肺、降压。橘子有镇咳、润肺,健脾功效。葡萄中含有大量葡萄糖、维生素C,有利尿、健身作用。梨性寒,能润肺、消瘀止咳、治便秘。核桃含丰富的钙、磷、铁,有健脑、固齿、通便作用。葵花籽含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质以及多种人体不可缺少的无机盐,经常食用葵花籽还可促进胃液分泌,帮助消化。大枣含有丰富的维生素C、蛋白质、脂肪、糖类和矿物质,有“活维生素丸”之称,可健身安神,补五脏,治虚损。零食能使老年人得到各类营养物质,有利于延年益寿。吃零食要与适度的运动相结合,让运动消耗零食产生的多余热量,尤其是较胖的老年人,吃有益零食并辅以锻炼,是理想的减肥方法。

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