永平县“监管+服务”力促餐饮行业高效创卫

2023年以来，永平县按照《国家卫生城市和国家卫生县标准》《国家卫生乡镇标准》，扎实抓好食品安全工作。县市管局推行“监管+服务”的工作方式，力促餐饮行业高效创卫，保障人民群众舌尖上的安全。

“点对点”监管，适时开展行业整顿。全面摸底排查，摸清监管对象底数，对食品生产企业、食品销售经营户、餐饮服务经营单位实行风险分级评定。组建“食安心”“管集市”专班，统一创卫达标标准，常态化开展巡查检查，提高食品安全监管水平。以“零容忍”的工作态势，加大食品违法案件查办力度，严查食品安全违法行为。围绕创卫标准，适时发布餐饮红黑榜，营造创卫氛围，督促市场主体强化管理。县市场监督管理局、县文明办、县商务局和各乡镇人民政府划片包干，合力监管餐饮行业，并加大巡查力度，加强流动食品摊贩管理。

“面对面”服务，持续提供技术指导。县市场监督管理局等相关部门把工作重心下沉一线，“面对面”服务餐饮单位。制定下发《永平县创建国家卫生县食品安全工作手册》，为餐饮行业经营主体高效创卫提供技术指导。将餐饮行业7个台账制作成册，还有标签标识等，送到经营业主手中，指导、督促业主对餐饮店进行合理分区布局、及时记录台账。为餐饮行业从业人员健康管理提供技术支持，保障公众餐饮安全。持续指导餐饮单位完善设施，加强“除四害”工作，营造干净、安全的餐饮环境，实现规范经营。